Catering

Saunaküla

Catering.

Igale peole väärt peolaud!

14.00 € ühele inimesele / min. 10 )
Väiksed võileivad. Saab valida 2 võileiba:
• Sealihavõileib
• Veisilihavõileib
• Kartulivõileib
• Pasteedivõileib

Lavašš.  
Saab valida 3 lavašši:
• Lavašš suitsukanaga
• Lavašš singiga
• Lavašš makraga
• Lavašš rohelise salatiga
• Lavašš juustuga, paprikaga ja rohelisega

Tartaletid.
Saab valida 2 tartaletit:
• Tursamaksaga
• Pasteediga
• Krevettidega
• Makraga
• Delikatess-salatiga

Tordid.
Saab valida 1 tordi:
• Napoleon
• Sipelgapesa
• Leila (mooniseemnetega)
• Ekleerid

20.00 € ühele inimesele / min. 10 )
Salatid.

Saab valida 3 erinevat salatit:
• Kasukas
• Lihasalat
• „Tsezar“ salat
• Suitsukanasalat
• Salat krevettidega
• Delikatess-salat

Lihasekser.
• Ahjus küpsetatud seakarbonaat „Buženina“
• Veisiliha keel
• Pasteet tartaletidega

Kalasekser.
Saab valida 2 kala:
• Forell
• Paltus
• Eskolaar

Muu.
Saab valida 1 kala:
• Forell süldis
• Koha süldis mädarõigaga
• Baklažaanid pähklidega

8.00 € ühele lapsele / min. 10
*Alates viie aastaselt

Väiksed pirukad.
Saab valida 2 pirukat:
• Kapsapirukas
• Lihapirukas
• Porgandipirukas
• Viineripirukas
• Pirukas rohelise sibulaga ja munaga
• Pirukas kartulitega ja seentega

Väiksed võileivad.
Saab valida 2 võileiba:
• Sealihavõileib
• Veiselihavõileib
• Kartulivõileib

Salatid.
Saab valida 1 portsjoni
• Pealinna salat / keedetud kanaga /
• Makrasalat / ilma riisita /

Dessert.
• Vahvlitorud / kondenspiimaga / 1tükk
• Aastaaja puuviljad / 1 portsjon

Tort.
Saab valida 1 portsjoni
• Meetort
• Linnupiimakook

9.00 € ühele lapsele / min. 10
Alates viie aastaselt

Kuumad road
• Friikartul
• Viinerid – 4tk. või kotletid ”Gurmaan” – 2tk.
• Kaste (ketšup või küüslaugu kaste)
• Värsked kurgid, tomatid

Dessert.
• Aastaaja puuviljad / 1 portsjon

Tort.
Saab valida 1 portsjoni
• Meetort
• Linnupiimakook

8.00 € ühele lapsele / min. 10
Alates viie aastaselt

Kuumad road
• Mini-burgerid kanalihaga
• Teriyaki kanavardad
• Korvike kana-kartuli salatiga
• Mini-viineripirukad
• Lumekrabi-wrap
• Puuviljad vardad

BBQ Catering menüü .

BBQ (barbeque) Catering'i põhitegevuseks on toitlustusteenuste pakkumine erinevatele sise- ja välisüritustele. Tänu ainulaadsele liikuvale haagis-köögile valmib soe toit otse Teie silme ees! BBQ Carering'i alla kuulub ka Mozart Catering, mis pakub klassikalist catering teenust üle Eesti.

  • BBQ seakael maltoosa glasuuriga
  • Teriyaki marinaadis kanafilee grillitud õuntega
  • Fooliumis küpsetatud vikerforell mädarõika majoneesiga
  • Küpsetatud noor kartul meresoola ja päevalilleseemne õliga
  • Wokitud hooajalised köögiviljad
  • Soe tomati-kidney oa lisand
  • Leiva-saiavalik, maitsevõi
  • Grillitud õuna-ananassi duett zabaglione kastmes
  • Allikavesi kannus
  • Kohv, tee
  • Grillitud veiseliha antrekoot Bordeaux kastmega
  • Mahlane mini-burger sealiha confit`iga
  • BBQ lõhefilee hooajaliste ürtide ja küüslauguõliga
  • Vege paella
  • Koduselt praetud kartul sibula ja rohke tilliga
  • Roheline salat porgandi, seesami-, kõrvitsa- ja seedri seemnetega
  • Isevalmistatud leib ja kuklite valik, maitsevõi
  •  Grillitud šokolaadi brownie flambeeritud viigimarjadega
  • Allikavesi kannus
  • Kohv, tee
  • Seakarree Porter õlle ja inglise sinepi marinaadis sooja õunasalsaga
  • BBQ sea sisefilee mustika-veinikastmega
  • Tandoori marinaadis grillitud kanafilee piparmündi-kurgi jogurtiga
  • Küüslaugu ja tüümiani õlis praetud fondant kartulid
  • Vahemere orsotto
  • Grillitud lihatomat ja türgioad austrikastmega
  • Isetehtud leib ja kuklite valik, maitsevõi
  •  Grillitud banaan toffe glasuuriga ja kaerahelbe-mee krõbuskiga
  • Allikavesi kannus
  • Kohv, tee
  • Canape suitsukanavahuga  
  • Heeringas sinepimarinaadis mustal leival sibulavinegretiga  
  • Kadaka suitsujuust viinamarja ja pähkli-mee puruga
  • Muna-lumekrabisalat saial  
  • Caprese amps (kirsstomati-mozzarella)  
  • Lõhefilee ürdi-toorjuustuga 
  • Heeringas sinepi marinaadis karamelliseeritud pohlaga 
  • Canape tuunikala-jalopeno ceviche`ga 
  • Canape vutimuna ja forellimarjaga  
  • Kellogg`s kanafilee kirsstomatiga  
  • Minirukkileib rostbeefi ja soolakurgi-kappari salatiga  
  • Pardi carpaccio apelsini polenta ja pohlamoosiga  
  • Suitsulõherull toorjuustu-laimi kreemiga kurgil  
  • Suitsuseafilee isetehtud leival ploomi chutney`ga 
  • Ürtidega pardifileerull greibisalatiga  
  • Kookospiimas marineritud krevetisabad viinamarjaga  
  • Canape ahjuõuna, meloni ja parma singiga  
  • Pikitud sealiha mädarõikavahuga leival 
  • Hiidkreveti-kurgikokteil  
  • Laimi-toorjuustukreem krevetisalatiga pitsis  
  • Profitrool suitsulõhetäidisega  
  • Profitroolid suitsukanavahuga  
  • Profitrool kanamaksapasteeditäidisega  
  • Mini quiche suitsulõhega  
  • Mini quiche singi-juustuga  
  • Bruschetta külmsuitsulõhe ja sidrunimarmelaadiga  
  • Chiabatta toorsuitsuseafilee ja meloniga  
  • Grillitud chiabatta tomati-oliivisalsaga  
  • Crostini brie juustuga täidetud kanafileega  
  • Crostini hiidkreveti ja sidrunikreemiga  
  • Minipliin kreveti-avokaado salatiga  
  • Mini kevadrull juurviljatäidisega 
  • Kreeker ürdi- toorjuustuga  
  • Paprikakreeker toorjuustu ja Serrano singiga
  • Minikorvike hummusega  
  • Metsaseenesalat leivakorvikeses  
  • Suitsujuustukreem pähklitega korvikeses  
  • Volovan kana-karrisalati puuviljadega 
  • Volovan rostbeefi salatiga 
  • Volovan juustu-krevetisalatiga 
  • Mustika panna cotta vaniljekreemiga pitsis  
  • Maasikas šokolaadis Marianne kommipuruga  
  • Tartalette sidrunikreemiga  
  • Mini puuviljavardad šokolaadis  
  • Mini śokolaadikook